البلوط كاسكينغ

يبلغ عمر البلوط حوالي 400 عام، وتتراوح فترة قطع الأشجار بين 180 و250 عامًا. القانون الفرنسي لوقت قطع أشجار البلوط هو أكتوبر-ديسمبر من كل عام، لأن معدل نمو الأخشاب في فصلي الخريف والشتاء يكون بطيئًا، ولا يؤثر القطع في هذا الوقت على نمو البلوط لاحقًا. بعد قطع شجرة البلوط، لا يمكن استخدام الجذع بأكمله لصنع براميل البلوط، ويجب قطع حوالي 75-80% من الأجزاء غير المستخدمة ونشرها في النهاية إلى خشب شرائحي. ثم تحتاج هذه الألواح ذات المحتوى الرطوبي العالي إلى التعرض للرياح والأمطار لأكثر من ثلاث سنوات، حتى تصل نسبة الرطوبة المتبقية إلى حوالي 15%. خلال فترة الثلاث سنوات هذه، سوف يخفف المطر عفص الخشب نفسه، ويغير لون الخشب، حتى لا يتشوه الخشب بعد تشكيله. الخطوة التالية هي تجميع الألواح الخشبية، أولاً قطع الألواح الخشبية إلى نهاية واسعة ووسطى وضيقة للشرائط الخشبية، بحيث يمكنك البدء في تجميع البراميل الخشبية. بشكل عام، يحتاج برميل البلوط إلى حوالي 32 قطعة من الخشب، سيتم ثقب القطعة الأوسع منها بفتحة لحمل النبيذ. يتم تثبيت الشرائط الخشبية التي تشكل التنورة أولاً من أحد طرفيها بحلقات حديدية. نظرًا لزيادة مرونة البلوط بعد التسخين، يمكن ثني الطرف الآخر من السبريد في شكل قوس بعد التسخين، ويتم إكمال النموذج الأولي لبرميل البلوط تقريبًا بعد مصيدة الحديد. بالإضافة إلى مساعدة الخشب على الانحناء، فإن التسخين له أيضًا تأثير مطهر، كما تؤثر درجة التسخين أيضًا على نكهة النبيذ النهائي.